Le Bois Jumel

Verrines de 90g 

Des rillettes 100% volaille, élaborées à partir de poulets biologiques en provenance de l’Ouest de la France. Une recette sans porc où la viande a été rôtie durant 3 heures pour exprimer toute sa saveur.  

Les rillettes 
A l'origine, les rillettes étaient réalisées dans les campagnes pour conserver la viande pendant l'hiver. On aimait offrir ou partager cette gourmandise salée, considérée comme un symbole d’abondance. Aujourd'hui, Le Bois Jumel vous propose cette recette 100% volaille, sans porc.

Mode de préparation
Ces rillettes sont cuisinées à partir de viandes de poulet bio. Elles sont plus fermes, moins grasses et relâchent moins d'eau à la cuisson que les viandes de poulets standards. Nous sélectionnons des morceaux nobles et savoureux. La viande est rissolée, puis cuite longuement dans un bouillon et de la graisse de volaille.

Ingrédients :
Viande de poulet*(67%), graisse de poulet*(31%), sel, oignons*, poivre*, ail*, thym*, laurier*.

*Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique

Origine des viandes : France

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g 

Energie : 1805kJ (437kcal) - Matières grasses : 42g, dont acides gras saturés : 15g - Glucides: 0g dont sucres: 0g - Protéines : 15g - sel : 1,6g

Conserver à température ambiante. DDM 3 ans.
Mettre au frais 2 heures avant dégustation. A tenir au réfrigérateur après ouverture et à consommer sous 5 jours.