PATE DE PORC FUME BIO
Terrines et Rillettes Bio
Verrines de 90g
BIO
Cette recette est cuisinée avec des viandes de porcs français biologiques en provenance de groupements de producteurs Bretons et:ou du grand Ouest. Les porcs sont élevés plus longtemps (182 jours minimum) soit en plein air, soit en bâtiment avec accès à l'extérieur et disposent d'un espace minimum de 2,3m² chacun. Ce mode d'élevage respectueux de l'animal lui garantit une croissance plus lente, ce qui permet d'obtenir des carcasses plus charnues. La viande est alors d'une grande qualité gustative de par sa maturité et sa texture persillée.
le pâté fumé
Une recette inédite du Bois Jumel, à base de viande de porc biologique. Le fumage de la viande de porc au bois de hêtre donne à ce pâté un goût authentique. Un pâté idéal à tartiner sur un pain de campagne.
Ingrédients /
Viande et gras de porc fumé* (47%), gorge de porc*, foie de porc*, amidon de blé*, ail*, eau, sel de guérande, poivre*.
*Ingrédients agricoles issus de l'agriculture biologique
Origine viandes: France
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Energie : 1394 kJ (336 kcal) - Matières grasses : 29 g, dont acides gras saturés : 12 g - Glucides : 5,0 g, dont sucres : 1,2 g - Protéines : 14 g - sel : 1,9 g
Conserver à température ambiante. DDM 3 ans.
Mettre au frais 2 heures avant dégustation. A tenir au réfrigérateur après ouverture et à consommer sous 5 jours.
- Agrandir -